به چه علتی باید از سماور برقی به جای سماور های دیگر استفاده کنیم ؟

سماور یک کلمه روسی میباشد که معنی آن خودجوش است.سماور یک وسیله فلزی میباشد که وظیفه آن جوش آوردن آب درست کردن چای و یا نوشیدنی های دیگراست.در اکثر موارد سماور های برقی همیشه روشن هستند و در حال جوشیدن میباشند.از اولین سماور هایی که ساخته شد در استان لرستان بود که جنس آن ها برنج بود.در ابتدا از سماور برای درست کردن قهوه استفاده میکردند که بعد از تولید چای در ایران سماورها برای درست کردن چای مورد استفاده قرار گرفتند.

 

انواع سماور کدام اند ؟

 

سماور برقی

 

 سماورهای برقی که امروزه از این مدل استفاده زیادی میشود توسط نیروی برق کار میکند.المنت هایی در سماور وجود دارد که وقتی جریان برق به آن میرسد باعث گرم شدن آن میشود در نتیجه المنت های گرم شده آب پیرامون خود را به نقطه جوش می رسانند.خانم ها بیشتر سعی میکنند به هنگام خرید  سماورهای برقی را انتخاب کنند چون آب را با سرعت زیادی  به جوش می آورند‌.

 

سماور گازی

 

میتوان گفت سماور های گازی مدل های قدیمی تری نسبت به سماورهای برقی هستند و در بیشتر خانه ها وجود دارد. سوخت سماور های گازی،گاز میباشد که بوسیله شلنگی که به سماور وصل است از گاز شهر تغذیه میکنند و گاز باعث میشود آب به جوش آید.سماور های گازی قیمت مناسب تری نسبت به سماور برقی دارند.

بخوانید    چرخ خیاطی دستی چگونه است ؟ و مزایا و معایب آن ؟

سماور هیزمی

 

در گذشته که گاز و برق وجود نداشت از سماور های هیزمی استفاده میکردند در واقع با استفاده هیزم انرژی لازم را برای به جوش آوردن آب فراهم میکنند.

 

سماور ذغالی

 

اگر به مسافرت علاقه دارید و مصرف چای در طول سفر جزو ضروریات شما میباشد سعی کنید سماور ذغالی خریداری کنید.نحوه کار کردن با این مدل سماور سخت نمیباشد و فقط باید ذغال ها را داخل محفظه مخصوص قرار دهید تا بر اثر گرمای تولید شده ناشی از سوختن ذغال آب به جوش بیاید.

 

سماور نفتی

 

سوخت لازم برای این نوع از سماورها نفت میباشد و وقتی نفت را داخل محفظه مشخص شده بریزید آب به جوش می آید.امروزه از این نوع از سماور ها استفاده زیادی نمیشود و بیشتر موارد اول و دوم کاربرد دارند.

چرا باید سماور برقی بخریم ؟

 

اگر میزان مصرف چای شما در طول شبانه روز زیاد باشد سماور برقی گزینه مناسبی برای شما میباشد چون مصرف برق آن پایین میباشد بنابراین اگر مدت زیادی هم روشن بماند هزینه زیادی ایجاد نمیشود.

سماور برقی به دلیل عدم تولید دی اکسید کربن طرفدار زیادی دارد .

با توجه به داشتن قدرت بالا باعث میشود آب با سرعت به جوش بیاید.

یکی دیگر از مزیت های سماور  برقی این است که برخی از آن ها دارای قوری میباشند بنابراین نیازی نیست یک قوری جداگانه تهیه کنید.

اما از معایب سماورهای برقی قیمت زیاد و مصرف برق بالای آن ها میباشد.

برای شستن سماور برقی میتوان آن را به آسانی داخل ماشین ظرفشویی قرار داد تا تمیز شود.

لوله‌های سماور برقی مقاوم در برابر گرما میباشند.

 

به هنگام خرید سماور برقی باید به چه نکاتی توجه کرد ؟

 

یکی از موارد مهمی که مورد توجه میباشد جنس سماور است. جنس بیشتر سماور‌ها از نیکل، برنج، نقره و  استیل می‌باشد. امروزه بیشتر خانم ها سعی میکنند سماور برقی را از جنس استیل ضدزنگ خریداری کنند.سماور های استیل به علت عمر طولانی بیشتر مورد توجه میباشند.

اما نکته‌ی دیگر که باید به آن توجه شود دسته های سماور میباشد.بهترین گزینه سماور هایی با دسته چوبی هستند.اگر سماور دسته پلاستیکی انتخاب کنید حتی اگر از جنس پلاستیک نسوز هم باشد بعد از مدتی استفاده از کیفیت آن ها کاسته شده و رنگشان عوض میشود.

برای خریدن سماور باید به تعداد افراد خانواده خود توجه کنید و میزان مصرف چای در طول روز را در نظر بگیرید و بعد سماور را با توجه به ظرفیت آن انتخاب کنید.

اگر عادت دارید که سماور را همیشه روشن بگذارید برای جلوگیری از مصرف انرژی بهتر است به هنگام خرید سماوری را انتخاب کنید که دارای برچسب انرژی کم مصرف باشد و مصرف برق آن کم باشد و هزینه ها را کاهش دهد.

بهتر است سماوری را انتخاب کنید که به سیستم قطع کن خودکار مجهز باشد.در این صورت اگر دمای سماور خیلی زیاد شود و یا برق قطع و وصل شود سماور به شکل خودکار خاموش میشود. و از ایجاد خطراتی مثل قبیل آتش‌سوزی و برق گرفتگی جلوگیری میکند.

به هنگام خرید باید به نشان استاندار محصول توجه کنید و سماور باید این نشان را داشته باشد تا اطمینان پیدا کنید که دستگاه کیفیت خوبی دارد و اصل میباشد.

هر کدام از موارد گفته شده باعث تاثیر گذاشتن در قیمت سماور برقی میشود بنابراین قیمت های متفاوتی را برای آن میتوان یافت. عواملی مثل: جنس، مارک، سیستم قطع کن خودکار، سیستم ترموستات هیدرولیکی روی قیمت سماور برقی تاثیر دارند.البته خریدن این محصولات با توجه به سلیقه و بودجه مخاطب میباشد.

رنگ و ظاهر سماور را میتوانید مطابق با سایر وسایل آشپزخانه انتخاب کنید تا باعث ایجاد هماهنگی شود.

ساختمان سماور برقی

 

سماور برقی از دو قسمت تشکیل میشود :

 

قسمت خارجی

 

قسمت خارجی سماور را میتوان شامل مخزن ، درپوش مخزن یا چنبره ، پایه و دسته‌ها دانست.

 

اجزای الکتریکی سماور برقی

 

مهم ترین قسمت سماور برقی بخش الکتریکی آن میباشد که اجزای آن شامل:

 

عایق مخصوص المنت

 

برای اینکه بدنه المنت اتصال پیدا نکند از یک عایق مخصوص استفاده میکنند. اگر المنت‌ فلزی باشد از عایق‌های سرامیکی استفاده میشود که به شکل مهره سوراخ‌دار میباشد.بر اساس مقدار ولتاژ المنت ها قطر سوراخ مهره‌ها را تعیین میکنند.جنس عایق المنت‌های صفحه‌ای را از نوعی مقوای نسوز میسازند و عایق‌های حلزونی را نیز از نوعی پودر سرامیکی یا خاک چینی ایجاد میکنند.

 

لوله‌های عایق نسوز

 

برای عبور دادن سیم های رابط از لوله‌های عایق که  وارنیش نسوز نام دارد استفاده میشود. لوله‌های عایق دو وظیفه دارند :

 

* سیم‌های روپوش‌دار سماور  را در برابر حرارت محافظت میکنند

* از اتصال بدنه جلوگیری میکنند

 

ترمینان چینی

 

بوسیله ترمینان چینی سیم‌های رابط را به دو سر المنت متصل میکنند.

 

ترموستات یا اتوماتیک

 

 برای کنترل کردن درجه حرارت سماور از ترموستات استفاده میشود.