چه کار هایی برای از بین بردن شوری غذا ها انجام دهیم ؟

ازبین رفتن شوری غذا

 

شور شدن غذا ممکن است که که برای هر فردی در آشپزی اتفاق بیفتد.

پخت و پز غذا دارای فوت و فن های مخصوص به خود می باشد.

غذاهایی که ما می پذیم به سه دسته طبقه بندی می شوند شور و ملس و شیرین می باشد.

هر سه طعم شور و ملس و شیرین به ادویه هایی که در غذاها به کار برده می شود مربوط می باشد.

شور شدن غذا هنگامی اتفاق می افتد که نمک زیادی در غذا بریزید.و باعث استرس شما می گردد.

حتی در کسانی که آشپز ماهر هستند نیز ممکن است اتفاق بیفتد.

 

عوارض مصرف کردن غذاهای شور و پرنمک چیست ؟

 

قبل از اینکه درمورد روش های ازبین بردن شوری غداها حرف بزنیم درمورد نقش نمک باید بپرسید.

زیاده روی کردن در مصرف نمک خطرات و عوارض زیادی را به دنبال دارد.

و مصرف زیاد نمک باعث افزایش فشارخون و حمله های قلبی و سکته های مغزی می گردد.

نمک نقش بسیار مهمی در سوخت و ساز بدن برعهده دارد.

نمک باعث کارکرد درست عضلات بدن می شود.

و همچنین باعث انتقال دادن پیام های عصبی می شود.

در مصرف کردن نمک باید بسیار دقت کنید.و متعادل آن را مصرف کنید.

طبق سازمان بهداشت جهانی روزانه باید ۵گرم نمک مصرف شود.

اما امروز با زیاد شدن غذاهای فست فودی مصرف نمک ها بیشتر شده است.

بیماری هایی مانند پوکی استخوان و سکته های قلبی و آسم و سرطان هایی مانند معده و افزایش فشار خون می گردد.

بعضی از افراد علاوه بر ضررهایی که غذاهای شور دارند با این غذاها میانه ی خوبی ندارند.

 

 

 برطرف کردن شوری غذا با استفاده از قند

 

شما باید یک حبه قند را درون قاشق بیندازید و آن قاشق را درون قابلمه ی غذای خود بکنید.و دقت کنید که قند در قاشق آب نشود و بعد از مدتی قاشق و قند را بردارید.

 

 برطرف کردن شوری غذا با سیب زمینی

 

اول شما باید یک سیب زمینی را پوست بکنید.و آن را به دو بخش تقسیم کنید و هنگامی که غذا در حال پخت می باشد آن را درون آن بیندازید.با قرار دادن سیب زمینی در غذا نمک های اضافی را به خود می گیرد.و بعد از پخت غذا سیب زمینی را از قابلمه خارج کنید.

اگر طعمی که سیب زمینی به غذای شما می دهد را دوست ندارید می توانید از تکه نان خشک استفاده کنید.

 

برطرف کردن شوری غذا با میوه

 

در بعضی از غذا ها مانند سبزی یا گوشت برای از بین بردن شوری غذا می توانید از میوه هایی استفاده کنید.به عنوان مثال چند تکه از آناناس یا سیب باعث گرفتن شوری غذا می شود.

 

برطرف کردن شوری غذا با کمک اب

 

اگر غذایی که درست کردید آبکی باشد مانند آبگوشت می توانید برای برطرف کردن شوری آن از آب استفاده کنید.

دقت کنید که آب تبخیر نشود.دقت کنید میزان آبی را که اضافه می کنید بایدبجوشد و به غلظت اولیه ی موادبرسد.ولی اگر می ترسید که غذای شما آبکی می شود باید مقداری از آب شور غذا را خارج کنید و آن را با آب جدید جایگزین کنید.

 

 برطرف کردن شوری غذا با زیاد کردن حجم غذا

 

اگر مواد غذایی شما حدودی باقی مانده است.می توانید حجم غذا را زیاد کنید تا شوری آن برطرف شود.

در غذاهایی مانند سوپ می توانید با استفاده از رشته و ماکارونی شور بودن غذا را برطرف کنید.

 

برطرف کردن شوری غذا با افزایش دمای غذا

 

هنگامی که غذا سرد باشد مزه ی شور آن بیشتر احساس می گردد.پس هنگامی که غذای شما شور باشد بهتر است که آن را گرم بخورید زیرا شوری آن را کم می کند.

 

استفاده کردن از اسفنج برای برطرف کردن غذا

 

یک روش جدید و عجیب برای برطرف کردن شوری غذا به کاربردن اسفنج می باشد.

شما می توانید اسفنج را از داروخونه خریداری کنید و آن را درون غذا قرار دهید تا ده دقیقه بجوشد و باعث می شود شوری غذا را به خود بگیرد.

 

برطرف کردن شوری غذا با کمک قاشق نقره

 

هنگامی که شما غذا را شور کردید می توانید قاشق نقره را درون غذا وارد کنید که باعث کاهش شوری غذا می شود.

 

برطرف کردن شوری غذا با کمک سبزی

 

بعضی از غذا ها مانند کوکو سبزی که در آن ها انواعی از سبزیجات وجود دارد می توانید با شستن سبزی ها از شور شدن غذا جلوگیری می کند.

هنگامی که شما غذا درست کردید و شور شد می توانید از سیب زمینی و لوبیا و سبزی های دیگری استفاده کنید تا شوری آن کاهش یابد.

 

برطرف کردن شوری غذا با اضافه کردن شکر یا مواد اسیدی

 

هنگامی که غذا درست کردید و شور شد شما می توانید با استفاده از مواد اسیدی مانند سرکه و..شوری غذا را کاهش دهید.

 

برطرف کردن شوری غذا با استفاده کردن از عسل یا شکر

 

برای اینکه شما شوری غذا را کاهش دهید می توانید از عسل یا شکر استفاده کنید.اضافه کردن عسل و شکر را تا هنگامی که شوری ان کاهش یابد ادامه دهید.

 

برطرف کردن شوری غذا با کمک خامه

 

اگر سبزی که پخته اید شور شده است می توانید با اضافه کردن خامه شوری ان را کم کنید.