چای ساز چگونه دستگاهی است ؟ و انواع چای ساز ؟

چای ساز برقی

چای ساز یک دستگاه برقی است که از  تکنولوژی پایینی برخوردار است. چای ساز از دو قسمت  کتری و قوری تشکیل میشود.المنتی که داخل کتری وجود دارد باعث میشود آب داخل کتری گرم شود بعد از زدن کلید آب شروع به جوشیدن میکند برق المنت بوسیله یک مدار که وظیفه کنترل کننده دارد قطع میشود. چای ساز یک صفحه دارد که قوری روی آن قرار میگیرد و بعد از زدن کلید صفحه گرم میشود.قوری ها داخل خود یک محفظه دارند که چای درون آن قرار میگیرد و باعث جلوگیری کردن از پخش شدن چای میشوند.

مصرف چای بین ایرانی ها بسیار کاربرد دارد.بنابراین وسیله ایی که بوسیله آن بتوان چایی دم کرد در هر خانه ایی نیاز است.مثل سماور های برقی و گازی،حتی سماور های زغالی و در نهایت چای‌سازهای برقی از خانواده این دستگاه های چایساز هستند.

با توجه به پیشرفت تکنولوژی چای ساز های برقی جای خود را به کتری های گازی دادند چون این دستگاه با برق کار میکند بنابراین با سرعت زیاد و در زمان کمتر باعث جوش آمدن آب و دم آمدن چای میشود.

انواع چای سازها کدام اند ؟

 سه مدل چای ساز برقی  در حال حاضر در بازار میتوان یافت.

چای ساز ‌دم‌آور

‌در این نوع از چای ساز  قوری را میتوان روی کتری قرار داد و باعث میشود چای بوسیله بخار آب داخل کتری آرام آرام دم بکشد. بر اساس بررسی های انجام شده این نوع از چای ساز نسبت به دو نوع دیگر کیفیت بالاتر و در نتیجه برتری دارند همچنین مزه چای دم کشیده در این چای ساز به چای موجود در قوری که روی سماور دم کشیده است شباهت دارد.برای کسانی که طعم چای اهمیت دارد این نوع از چای ساز مناسب است.

چای‌ ساز دارای استند

این مدل از چای‌سازها دارای استند هستند که باعث میشود قوری و کتری در کنار هم قرار بگیرند و با جریان الکتریسیته باعث جوش آمدن آب کتری میشود‌ و این نوع زیاد در خانه‌های ایرانی یافت میشوند. اما نوع جدیدتر این چای‌سازها به فناوری‌های جدید مثل تایمر، فیلتر که میتوان بوسیله آن قوری را تخلیه کرد و دکمه‌ استپ مجهز میباشد. در برخی از آن‌ها درجه‌ تنظیم حرارت آب نیز وجود دارد.

چای ساز بدون قوری

در این نوع از چای‌سازها چون قوری وجود ندارد فضای کمتری نسبت به دو نوع دیگر اشغال میشود. بنابراین میتوان در خانه های مجردی و دانشجویی که فضای کمتری وجود دارد از این مدل استفاده کرد.این مدل از چای ساز طرفدار زیادی ندارد ظرفیت آن کم و کیفیت آن چندان مناسب نیست.

چای ساز ها چه ویژگی هایی دارند ؟

جنس چای ساز میتواند از عوامل تاثیرگذار در کیفیت و در نهایت مزه چای باشد.اگر از جنس های نامناسب استفاده شود باعث میشود جرم  روی آب جوشیده را بپوشاند.وجود جرم به آبی که درون چای ساز میریزید هم بستگی دارد.

چای ساز هایی که از جنس پلاستیک هستند بیشتر درگیر مشکلات میشوند.جنس پلاستیکی باعث میشود طعم ناخوشایندی به آب جوشیده بدهد.از بین جنس های پلاستیکی، شیشه‌ای و فلزی، بهتر است چای‌سازهای فلزی را برگزینید.

چای ساز های شیشه‌ای ظاهر زیبایی دارند اما بعد از گذشت زمان دچار جرم گرفتگی میشوند.جنس های فلزی از استیل هستند و دچار جرم گرفتگی نمیشوند همچنین بعد از جوش آمدن آب طعم آن را تغییر نمیدهند.همچنین اگر ضد زنگ باشد با گذشت زمان رنگش عوض نمیشود و زنگ نمیزند.

هتر است با توجه به میزان مصرف چای،و کاربردی که از چای ساز انتظار دارید و همچنین تعداد افرادی که قرار است از آن استفاده کنند نوع چای ساز را انتخاب کنید.اینکه چای ساز ظرفیت بالایی داشته باشد تضمینی برای اینکه امتیاز بالایی دارد نیست.چای ساز ها با ظرفیت زیاد باعث میشود فضای بیشتری را اشغال میکند و مصرف برق را نیز افزایش میدهند.

در صورت استفاده از چای ساز های دم آور باید ارتفاع نسبتا زیاد آن را در نظر بگیرید و فضای مناسبی را از قبل برای آن در نظر داشته باشید‌ اما چای ساز هایی که استند دارند علاوه بر زیبایی ظاهری این امکان را به شما میدهند که در هر نقطه از آشپزخانه از ان ها استفاده کنید.

بهتر است که بر اساس نیاز خود و کارایی چای ساز مورد علاقه خود را انتخاب کنید میتوانید از چای ساز های جدید که همراه با تکنولوژی پیشرفته هستند مثل تنطیم کردن درجه حرارت،قطع کن خودکار، تایمر،نشانگر مشخص کننده میزان آب و حالتی که آب را گرم نگه می دارد.

بدنه چای‌ ساز باید به گونه ایی طراحی شود که حرارت داخل چای ساز را به خارج منتقل نکند. جنس دسته ایی که بوسیله آن باید چای ساز را نگه داشت به گونه ایی باشد که داغ نشود. و بتواند وزن آب درون چای ساز را تحمل کند.میزان مصرف برق را در نظر بگیرید اگر در محدوده ۱۸۰۰ تا ۲۲۰۰ باشد مناسب میباشد.در هنگام خرید دقت کنید در صورت خریدن چای ساز استیل دارای بدنه ضد زنگ باشد.اگر چربی روی آن را گرفت میتوانید با استفاده از آب و سرکه آن را تمیز کنید .چای سازی را انتخاب کنید که فیلتر آب و همچنین فیلتر داخل قوری را به همراه داشته باشد.انتهای چای ساز رسانا است که به برق وصل میشود رسانای کتری باید جنس فلزی داشته باشد تا باعث انتقال حرارت شود اگر رسانا پلاستیکی باشد علاوه بر کیفیت پایین تر آب را در زمان دیرتری به نقطه جوش میرساند.